虾米没虾皮还有功效吗？
虾皮中的钙含量在众多食物中位居第一，每100克虾皮中就含有991毫克的钙。虾皮中的钙质以碳酸钙的形式存在，属于有机钙，人体对它的吸收利用率很高。另外虾皮中还含有镁、磷、铁、维A、维B1等营养元素。
海带含有叶绿素、甘露醇、牛黄酸、烟酸、维生素、矿物质等多种成分，是理想的减肥食品及美容佳品。海带的海藻胶等不溶性纤维素，促进人体内的胆固醇排泄，具有降低血脂及预防动脉硬化的效能。
瘦羊肉中含有胆固醇很少，却含有丰富的磷脂，这是血管内钙化的保护剂。另外，羊骨头加水加醋炖两小时以上，也可起到去脂补钙的双重作用。
海参其营养成分易于吸收，常吃海参对性功能有很好的促进作用。海参中含量很高的牛磺酸更是一种良好的降脂药物。另外海参中还含有去脂明目因子（胡萝卜素）和强心物质（类似洋地黄的成分），具有防止胆固醇沉积血管、强心的作用。
常吃干贝能增强抵抗力、抗疲劳等，有很好的滋阴清热、平肝明目的食疗作用。干贝中含量很高的牛磺酸是公认的高脂血症的良药，具有调节血脂，预防心血管疾病的作用，因此干贝是高脂血症及动脉硬化患者的理想食品。