鱼骨煲红萝卜有什么功效？
鱼骨煲红萝卜有补气养血的功效。鱼骨含有丰富的胶原蛋白、多种微量元素和维生素，能促进人体钙的吸收，有养血泽肤、延缓衰老的功效。萝卜含有的钙、磷可与鱼骨中所含的酸性物质中和，能使蛋白质凝固，这样钙磷既能被人体吸收，又能溶解胆汁中的石胆固醇，起到治疗胆结石的作用。
用鱼骨煲萝卜汤的方法：将鱼骨洗净，用沸水烫一下去腥味，捞出置沙锅内，放入洗净的带皮白萝卜和生姜片，添入清水适量，用大火煮沸后，再用小火煎煮30分钟，加食盐、味精调味即可。煮好后其营养成分易被人体吸收，佐餐食用。
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