香炸粉可以炸排骨吗?

甘阌予甘阌予最佳答案最佳答案

可以的

用料做法:

排骨洗净切块。排骨中加入料酒,白糖,盐,番茄沙司,辣椒粉,黑胡椒碎,蒜茸,姜末,泡打粉。

抓拌均匀,腌渍4小时以上(最好能腌渍过夜)。

取一个小盆,放入生粉,玉米淀粉,吉士粉,糖,泡打粉,盐,五香粉。倒入冷水调成糊。

将腌渍好的排骨放入调好的糊中,使排骨全部粘上糊糊。

起油锅,烧至6-7成热(有烟冒出),放入排骨段。炸至金黄捞出沥干油。

再将油烧至8成热,复炸一次。炸好的排骨沥干油放入容器中。洒上熟白芝麻即可。

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