糊土豆怎么糊？
其实土豆能做成很多好吃的美食，土豆泥，酥鱼，或者炸着吃，烤着吃都是很香的，但是要数吃得最多的还得说是炸土豆，大街小巷的摊点上总能看到他们在卖这种食物，很多人还觉得这种做法不健康，今天就来学两招，看看这种食物是怎么做的，下次吃饭的时候就不再只能在外面吃了。
1：先把土豆去皮清洗一下晾干表面水分备用，然后锅里倒入适量的油，油热后转小火，放入切好的土豆慢慢炸熟，要注意用勺子时不时给土豆翻个儿以免炸的受热不均匀。
2：炸熟的土豆捞出沥干油，然后乘着还没完全冷却的时候把准备的鸡精、葱花、孜然和辣椒粉全部都放下去，切记一定不能用大火爆炒，不然辣椒粉会烧焦，要用余热把调料的味道完全逼进去。
3：还可以根据个人喜好，放上点芝麻，等土豆冷却之后再把盘里的土豆压碎，这样做出来的糊土豆口感会更好更加丰富。
做这个的食物有很多，最原始最健康的当属手工土豆粉，因为纯手工制作，所以在品质上完全是无公害的，吃起来口感是独一无二的。
在加上特有方法的烹调，使得这道食物风味独特，营养丰富，特别是加上特有的原料，那真的是在味道是美上加美，其独特风味和爽口口感是任何调味料都无法仿制的。