炸土豆片的酱料怎么做？
作为一个地地道道的北方人，对油炸食品是真的没有抵抗力，尤其喜欢炸馒头片和炸薯条！ 之前在某个餐厅做过一段时间，刚好遇到节假日或者人特别多的时候就会让我们这些临时工自己准备一些小吃，炸薯条、炸蘑菇什么的都有，不过做法都大同小异。
食材很简单，马铃薯（土豆）、鸡蛋、面粉。调料有盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然颗粒、芝麻。 首先把买来的马铃薯洗净削皮切成条。 我买的这个马铃薯是带皮的，所以削皮之后看起来稍微有一点黄，不过不影响美观哈~切好的土豆条放入碗中，加入少量食盐拌匀，腌制15分钟左右。
接着就是最重要的炸了，我用的电磁炉所以不能像传统的那样放锅里用油直接炸。就买了这种微波炉专用的蒸笼，底部有小孔，上面铺上锡纸然后把土豆摆好就可以啦~ 启动电源，高火三分钟之后取出搅拌均匀一下，让每一根薯条都能充分染上酱汁。然后再放入微波炉里高火三分钟。 取出来之后的薯条这样啦～金黄酥脆，看起来特别有食欲吧～
最后一步蘸酱，最好的当然是辣椒面或者辣椒粉，不过家里没有就直接用白砂糖代替了～
个人感觉这样的做法比麦当劳的薯条味道更好！更脆！更健康！ 吃完一碗还想再来一碗～