包菜做饺子好吃吗？
包菜，我们这里叫做卷心菜或者洋白菜。我特别爱吃卷心菜，不管是生吃还是熟吃都很爱吃。 包菜馅的饺子也吃过很多次了，很好吃的。之前没有买过包菜专用的饺子馅儿料，都是自己剁的，但是自己刀工不行，总是剁不出来很细很细腻的馅料，然后就想了个办法用搅拌机搅碎。
买回来的卷心菜先冲洗干净，然后用淡盐水浸泡20分钟左右（这样可以杀毒去异味），然后再冲洗几遍，沥干水分备用。 包菜的吃法很多，可以炒食、凉拌还可以蘸酱食用，我家最常吃的还是豆腐乳蒸包菜，香辣开胃又下饭。还有就是和猪肉一起炖着吃，包菜吸足了汤汁的味道，浓郁入味，口感软糯绵密，让我欲罢不能。当然还有最为常见的包菜粉丝鸡蛋汤，清亮透明味道香浓，喝一口暖身又暖胃。 用搅拌机把包菜搅碎成颗粒状就可以了，不用完全弄碎。然后把事先泡好的粉丝挤干水分放入搅拌均匀，再放入切好的葱花和少许的生抽、食用油搅拌均匀，香喷喷的馅料就调好了。
其实不管用什么食材做的馅料，最重要的就是要放适量的油封住气味，避免饺子馅儿发腥。还有就是调料要少放，因为馅儿里有盐，后面包饺子和煮饺子的时候不要再放了，否则会过咸。
你们喜欢用包菜做什么好吃的？