怎么把鸽子炖了好吃?

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我小时候,住在某铁路宿舍区里。附近有个大公园,我们经常去那里玩。春天的时候可以放风筝、摘野菜;夏天的时候可以在树阴下捉蚂蚱、捉知了;秋天可以捡树叶、挖野菜;冬天可以在冰上爬行、打雪仗。

每年冬天,我最喜欢的是和邻居小伙伴一起逮鸽子。用塑料袋子套在手指头上,然后把塑料袋张开,当哨子吹,逗引那些正在觅食的灰兔子(我们那里的叫法)。 等离得近了,我们就大声呼喊,然后蜂拥而上,把灰兔按在地上摩擦。有时候,我们能抓一大兜子回家。母亲给我们洗刷干净,烧熟了吃。那真是人间美味啊!

后来上了大学,我才知道,原来这种叫灰兔的野兔,也叫山鼠或者石鸡。而且,它的味道更赞!有一次和室友外出吃饭的时候,我看到服务员端上的炒胡萝卜里面有个东西跳动着,定睛一看,竟然是山鼠。当时我惊呼起来,惹得同桌的同学一脸懵逼.....

回到题目。我觉得炖鸽子应该加入一些中药材更好吃一些。具体什么中药材好,你请教一下你母亲或者奶奶比较好。反正我知道,鸡肉跟天麻一块炖很不错。

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