牛排如何炖好吃？
最近很火的牛排吃法，教你做土豆炖牛排，简单易学又美味，快来学学吧 准备食材：牛排、姜、蒜、葱、干辣椒、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、白糖、黑胡椒粉 具体做法： 1.首先来处理一下牛排，剁成小块装进碗里，加入少量食盐、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱和姜末搅拌均匀，接着加入适量的清水没过牛排，浸泡半小时去腥备用。 2.接下来处理一下配菜，葱切段，姜切片，大蒜整个放碗中爆香，然后再把切好的葱段放入油锅中煸炒出香味后，加入八角和桂皮炒出香味。
3.最后把处理好的牛排放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄，然后倒入刚调好的料汁，加入干辣椒和适量清水，大火煮开后转小火慢炖一个半小时左右。 4.时间到后打开盖子，挑出料渣不要，然后撒入适量的黑胡椒粉调味，大火收干汤汁就可以出锅享用了。 这样做出来的土豆炖牛排软烂入味，超级好吃！喜欢的小伙伴赶紧试试吧。