这个分情况，一般分为三种： 如果是比赛，并且是正规比赛，比如校运会、市运会等地方级的运动会，双打一般是五局三胜制（个别地方是七局四胜）；在高水平比赛中一般都是七局四胜，或者十局一胜利，毕竟这是职业球员们参与，他们不像我们一样用来锻炼，他们每场比赛都要拼尽全力的。而一些企业举办的乒乓球比赛就要灵活得多，有可能一局定胜负也有可能五局三胜或七局四胜制。 如果仅仅是朋友间一起娱乐一下，那么双打就可以随意一点，一局定胜负或者五局三胜或者七局四胜都没有问题。当然，如果其中一方不想打了可以认输。不过这种情况一般不会出现。
如果是友谊第一，比赛第二的话，一般情况下就是五局三胜或者七局四胜制了。 总之对于双打的局数没有严格的规定，主要还是看比赛的双方协商而定。有些朋友间的一下子就打一个多小时也是有的，虽然这样很累，但为了快乐也不在乎这么多。
左雯鑫优质答主3局2胜制
3局2胜制，是一种体育竞技规则。3局两胜也就是定胜负要进行的比赛局（场）为3，但是取得最后胜利的一方需要获得两场（局）胜利。另外在进行的比赛中，一般采用每局11分制，先拿到11分的队伍（运动员）取得此局胜利。
乒乓球诞生于19世纪末，起源于英格兰的沃特福德，那里至今每年仍然举行桌上乒乓球锦标赛。
1952年，国际乒乓球联合会决定采用大球，将乒乓球直径增大到了38毫米。乒乓球大球化使得球速减慢，旋转、落点的难度增大，这有利于提高乒乓球运动的竞技性和观赏性，同时也推动了这项运动中的新战术、新球拍技术的开发应用。随后的一段时间内，中国乒乓球水平逐渐下降，其他国家水平不断提高，世界乒坛从此形成群雄逐鹿的新格局。
1996年亚特兰大奥运会，乒乓球项目重返奥运大家庭。但是，当时的乒乓球比赛仍采取5局3胜15分制决胜局5分胜的赛制。这种耗时最长、最考验双方体力的计分方式在职业化程度日益加深的今天已经落伍了。
在此期间，许多乒乓球权威人士也一直不断尝试改良着乒乓球制与计分方式。国际乒联从1996年到2000年，就尝试采用了直径为40毫米的新球，并且用计分制代替了老的记分制。
这种计分制的优势在后来悉尼奥运会的乒乓球赛中得到了印证，11分制使比赛节奏更快，同时又缩短了比赛时间，提高了乒乓球比赛的电视转播和观赏效果。
2001年对于乒乓球界来说注定是不平凡的一年，在当年4 月到5月举行的世乒赛上，国际乒联继续实行了40毫米的大球和11分制两项试验性改革措施。这两项措施不仅大大地改变了世乒赛的对抗格局，也使得世乒赛的比赛更加激烈、刺激、紧凑和扣人心弦。在这次世乒赛之后，国际乒联经过讨论，正式确定这两项改革措施将从2002年1月1日起正式生效。
