汤圆怎么弄好吃?

闻人柔珠闻人柔珠最佳答案最佳答案

这个我有经验啊,之前做过一道很美味的汤圆,发在微博上之后,好多朋友都问过我做法,所以在这里分享一下~ 准备食材:汤圆、鸡蛋、葱花 第一步:煮汤圆 在锅中烧开水,然后放入汤圆,等到全部漂浮起来就熟了。 我喜欢吃比较软糯的汤圆,所以没有炸太长时间~~喜欢酥脆口感的可以炸久一点哦! 第二步:调酱汁 在小碗中打入一个鸡蛋,然后把鸡蛋打散,加入半勺胡椒粉去腥增香,再加入一勺糖和半勺盐拌匀备用。(加糖和盐是为了调和蛋液的甜度以及咸度,一定要少放,一点点就够了) 第三步:沾酱 把炸好的汤圆放进去,让每一个汤圆都能均匀裹上一层蛋液,然后就下锅蒸啦~~~ 为了美观可以买一个圆盘,但是我家里没有就用平底锅代替了哈哈哈~~

第四步:撒葱花 出锅后可以在表面撒一些葱花点缀一下,好吃又好看的桂花糖芋苗就完成啦~~~是不是很简单呀~

除了直接吃,还可以制作成甜汤哦,就像甜品店卖的口味一样~先把煮好的芋苗和紫薯一起放进锅里炖,等到完全融进去之后就可以关火了。然后在上面铺一层糯米纸或者保鲜膜,压扁成饼状,再用刀切成小块,这样一碗好吃的甜汤就做好了!

师成师成优质答主

食材准备

糯米粉300G、牛奶40ML、炼乳50ML、黑芝麻100G、炒熟的花生50G、猪油60G、糖粉100G、煮熟的红豆沙120G、面粉。

烹饪步骤

1、红豆沙分成若干等份备用。熟黑芝麻和熟花生去皮备用。

2、去皮的熟芝麻和熟花生用擀面杖擀成细粒,放入碗中加入炼乳。

3、加入糖粉。

4、加入猪油。

5、将各种材料混合好后搓成若干份馅备用。

6、碗中加入30克糯米粉。

7、加入40ML牛奶调成较稀的糊状。

8、放入蒸锅中大火蒸熟。

9、蒸熟的牛奶糯米糊不粘刮刀,趁热加入150克糯米粉中。

10、不断揉搓,直至材料完全混合均匀并起筋道。(如粘手可加少许糯米粉防粘)

11、将之前做好的馅料包入米团中。

12、像包汤圆一样包好备用。

13、锅中放水煮开,饺子皮均匀蘸上一层干面粉防粘,轻轻放入锅中。大火煮开后再煮5分钟以上,煮到汤圆浮到水面并且变胖了,皮变得透明即可。

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