婴儿面怎么炒好吃？
我小时候，我家孩子他妈给他做过两次鸡蛋煎饼，那味道，毕生难忘。 第一次做的鸡蛋煎饼，是用鸡蛋、面粉、葱花做成的，烙着吃；第二次做的，是将面粉和鸡蛋混合起来，用筷子搅成糊状，然后煎着吃（类似蛋炒饭的做法）。 我至今还记得，我妈将鸡蛋和面粉放到一个盆里，用手搅匀，然后用勺子舀了一勺子，放在嘴里尝味道。 我家孩子他妈当时还在月子里，吃着东西，看着我妈尝味道。
等到面糊做好后，我家孩子他姥姥从外面进来，说“咋做的，这么咸！” 我妈笑着回答说：“不盐咋能入味呢？再说，这咸菜可是要腌好几天的。” 说完她递给孩子他妈，让我家孩子他妈也尝尝咸淡。 结果，刚喂到嘴边，孩子他妈吐了出来 “你吃吧，我不爱吃……” 后来，就只剩下我一个人吃了………
五香婴儿面的用料：婴儿面一小锅、熟咸蛋黄2只、盐2克、五香粉2克、熟芝麻1汤匙、葱1棵。
五香婴儿面的做法：
1、一锅水煮沸，将婴儿面下锅，煮沸后加一汤匙凉水，煮沸再加一汤匙凉水再煮沸就熟了。
2、煮熟的婴儿面捞起来沥干水分，放到一深盘里，加五香粉和盐，用筷子翻拌均匀，晾凉。
3、熟的咸蛋黄压成泥，热锅不放油，将蛋黄泥倒锅里翻炒，炒到蛋黄起小疙瘩呈现金黄色，加入一大勺芝麻和适量葱花翻炒均匀后盛出。
4、锅里倒入一汤匙油，油热倒入拌好的面条，开中火翻炒1分钟，然后倒入炒好的咸蛋黄芝麻碎，继续翻炒半分钟。
五香婴儿面烹饪技巧：
如果面煮熟后有些粘，可以加入少许玉米油，防止粘锅和粘筷子，翻炒的时候不用加油，咸蛋黄里含有猪油，炒的时候已经够香了。
