中外厨房区别?
1. 东西方厨房空间和烹饪流派
西方厨房的面积一般是国内厨房的两到三倍,国内大部分厨房的使用面积在5左右,而欧美国家厨房面积普遍在15平米以上。
不同的烹饪流派对于不同的厨房是有自己的要求的。像西方的烹饪体系,要求厨房中有大烤箱、洗碗机、蒸箱、烤箱这些配置,而国内传统烹饪流派是煎炒炖炸溜。
2. 中外厨房电器使用习惯的不同
由于不同国家的烹饪流派不同,对于厨房电器使用习惯有所区别,在日常烹饪中,国内厨房电器更多的是烟灶消等烹饪必备类的,而蒸箱烤箱,洗碗机等更多的属于可选类电器。
3. 民族文化的不同
由于民族文化的不同导致国内外的厨房设计风格也有所不同,国内追求“一室多用”。而国外的厨房则追求自由开放,更加注重厨房的社交属性。