活性乳酸菌有什么作用？
活性乳酸菌能够有效地帮助改善胃肠道功能，特别是对于肠道菌群失调导致的腹泻、肠炎有着很好的临床疗效；还能增强免疫，延缓衰老，美容养颜等等。 1.调节免疫——补充人体生理需要的活性乳酸菌，可直接刺激免疫系统，激活免疫系统中各种细胞的分化和增殖，从而发挥抗感染作用[2]。
2.预防龋齿——乳酸菌能产生低聚糖等化合物，可抑制口腔内细菌生长，降低牙菌斑毒性，防止龋齿发生[3]。
3.降血脂——乳酸菌可以通过抑制胆固醇的生物合成或释放胆汁酸等方式来减少体内胆固醇含量，从而起到预防动脉硬化，防治心脑血管疾病的作用[4]。
4.抗肿瘤——许多乳酸菌属都可产生抗癌物质，如乳菌素。乳酸菌产生的短链脂肪酸也能通过直接抑制肿瘤细胞或者诱导特异性免疫细胞来达到杀灭癌细胞的效果[5-6]。
5.其他功能——除了上述介绍的几点外，还有研究发现乳酸菌还可以辅助药物降血糖、抗氧化衰老、维护皮肤黏膜健康等等。
随着现代微生物发酵技术的不断提高与完善，人们可以对活性乳酸菌进行人工培养、提取，进而制作成各种功能性食品，满足不同人群的营养保健需求。