早餐吃2个月饼胖吗?
两个多月前的一天早上,我吃了两个月饼,然后就胖了七斤…… 在知乎上看到有人在分享吃月饼不长胖的方法,说是可以把月饼放在电饭煲里焖熟,这样就不会胖啦! 于是就打算亲自试验一下,看一下一个月饼到底会产生多少热量。 首先我在网上买了十盒不同种类的月饼,然后取其中四盒来进行实验。
不瞒大家说,我之前一直觉得月饼的味道应该是很不错的,所以早就想来试一试,只可惜直到今天才安排上…… 真的特别不好意思(捂脸) 我把这四种月饼分别命名为:红豆椰香、莲蓉蛋黄、五仁火腿肠和雪蛤燕窝。因为它们的味道是我根据配料表猜的…如果有误,欢迎指出~
在开始焖之前,我先称了一下这四盒月饼的重量,它们分别为738g、614g、597g 和 603 g。 我把月饼分成两份,分别置于电饭煲内,按下煮饭键。
大约二十分钟后,看到月饼已经有些变软了,而且电饭煲底部有少量的油脂出现。 继续煮,时不时翻动一下,等到所有的月饼都软绵绵的时候,我停止了加热。
这个时候我已经很馋了,于是先吃了一块莲蓉蛋黄味的月饼。嗯,确实美味,不过就是吃多了有点腻… 剩下的几块我分别装入两个盘子,放置于两个通风较好的地方。
第二天起床后,我想看看月饼有没有发生什么变化,结果其中一盒已经完全干了,另一盒则还有少量水分。 我把干的那个盒子重新放到电饭煲里,按下煮饭键。这次我只添加了少许水,因为我怕饭锅烧干了。 大约半个小时后,里面的月饼已经开始变得松软,并且能闻到一股棉絮状的物质散发的热气。
我又吃了两块,感觉唇齿留香,不过还是应该不会再胖了。毕竟我都这么注意了… 又过了一夜,我发现所有月饼都已经完全软化了,而且色泽也发生了些许变化。 我吃了一块,感觉和前一天相比,口感上要差一些,有点发硬,也不够细腻。
难道是焖的时间不够长么?于是我继续用电饭煲把这一盒月饼蒸熟。 蒸完以后,月饼的颜色变得更深了,看起来有点像糯米糕。 我没有尝试去吃这种颜色的月饼,而是把剩下的一块放回了电饭煲里,给它一个“回炉重造”的机会。 如果这个办法真的有用,那么明天早上起来,我的体重就可以回到原来的状态了。