五行是金缺什么？
题主可能混淆了“五行的属性”和“五行的缺失”的概念。五行是一个汉语词汇，在古代指五行的属性，它来源于战国时期的阴阳学说，有“相生”“相克”两个概念在内。在现代的命理学中用五行再分阴阳，生克关系更为复杂。 而“五行的缺失”这个概念是现代命理学家提出来的，它仅仅包含了五行相生相克的某一种关系——可以是一种“不足”也可以是一种“过量”。
从“五行生克”的角度来看，“木火土金水”五行之中任何一行都有“太过”和“不及”的情况出现（因为它们都有“相生”和“相克”的关系），所谓的“五行缺失”实际上就是某一事物的“偏性”，也就是某事物的性质特别强盛，另外一事物则相对弱小——比如木太旺盛而水弱，那么就是“木多水少”；火太旺盛而金弱，那就是“火多金微”，等等。
所以，从这个意义上说，题主所说的“金缺水”其实是正确的表述，它是属于“五行缺失”的一种。 但古人观察自然规律得出的结论是有其局限性的，如果只从“五行生克”的角度来论断事，那么很多情况下是不准确的！
我举个简单的例子来说明这个问题：比如一个人非常喜欢下雨，那么从“雨”这个元素来讲他是“喜水”，但是这种情况往往会被古人忽视，他们会直接从“五行的属性”上来论断这个人是否为“身弱”或“身旺”——当然，如果这个人的一生遇不到一次大雨，常年天气晴朗，那当然就排除了身弱的嫌疑。但是，如果一个人经常下雨，每次还下得很大，这种“喜水”的情形不就从“五行生克”的角度来导致了“身旺”的结果吗？难道这还不矛盾吗？这不是自欺欺人吗？ 这就是单纯地从“五行属性”角度来论断事情存在的缺陷！所以，后来的易学大家们意识到这一问题的存在，于是在后世发明了“十神”的概念来补充。
最后，借用《三国演义》第一回里诸葛亮对刘焉说的两句话来做结尾： “过犹不及”“物极必反” ——这是古人总结的哲理，也是他们试图给后人指引的处世之道吧。