鸭子里面炖什么菜好吃？

1.将老鸭洗净后剁成小块，放入沸水锅中氽烫一下捞出备用；山药去皮洗净切成滚刀块。 2.锅内再加入适量清水大火煮沸后加入鸭块、红枣、姜片煮30分钟。 3.最后放入山药和莲子继续煲至熟烂，最后加精盐调味即可。