食材准备：鱼段、青椒、小米椒、香葱、老姜、大蒜 调料准备：盐、糖、生抽、胡椒粉、料酒 步骤一：青红辣椒切圈，葱姜蒜切片待用。步骤二：鱼处理干净后，擦干身体水分，抹上一层薄薄的食盐腌制10分钟。步骤三：锅中热油，把腌制好的鱼段下锅煎制金黄酥脆，表面微微焦黄即可盛出备用。
食材准备：鱼段、青椒、小米椒、香葱、老姜、大蒜 调料准备：盐、糖、生抽、胡椒粉、料酒 步骤一：青红辣椒切圈，葱姜蒜切片待用。步骤二：鱼处理干净后，擦干身体水分，抹上一层薄薄的食盐腌制10分钟。步骤三：锅中热油，把腌制好的鱼段下锅煎制金黄酥脆，表面微微焦黄即可盛出备用。