2、准备材料 鸡翅中（鸡腿），酱油，白砂糖，盐，八角，桂皮，香叶，辣椒。 做卤味最重要的一步就是选择调料了，好的调料可以让卤出来的味道更上一层楼。我一般喜欢用八角、桂皮、香叶、辣椒来炖肉，用豆瓣酱和花椒制作川味的卤菜；如果用大葱、香菜和生姜熬制的白卤，用来卤猪蹄、豆腐干等，味道都非常不错。
炒面，要炒得好吃又有营养，关键是要选好料！ 面条选择纯碱面的最好(市面上很少见了)；配料有菠菜、胡萝卜、豆芽、黑木耳等，都是炒面很好的辅料。 用油一定要选对，植物油比较健康，推荐用橄榄油或者葵花籽油。 因为有蔬菜，盐也要少放一些，如果不知道放多少合适，就边炒边尝，有咸味即可。
首先，根据你的题目，我猜测问的是“西”在八字中的含义。 在生辰八字中，以年地支(俗称太岁)为主，把“东西南北中”五个方向用天干表示，分别对应“甲庚丙壬”。 这就是说，如果出生年份在天干是甲或乙的，就是“东”。如果是丙或丁的，就是“南”。如果是壬或癸的，就是“北”。余类推。
冲，是指六冲，也叫六害。 未（羊）午（马）相冲；丑（牛）未（羊）相冲；寅（虎）戌（狗）相冲；巳（蛇）亥（猪）相冲；子（鼠）未（羊）相冲；卯（兔）辰（龙）相冲。以上是对十二地支六合、三合的冲刑解读。 其实，对于八字命理中的所有术语都需要深究其含义才会理解到位。 比如相冲有“六冲”和“三冲”之分。