菠萝可以炖排骨吗？
菠萝炖排骨，是现在非常流行的一道养生汤品，在广东等地比较常见，菠萝排骨汤，味甘、性平，有生津解渴、消食止泻的功效。适合消化不良、经常腹泻者食用；菠萝排骨汤对于口渴、心烦、小便短赤者尤为适宜，具有清热利尿、通淋止痛的作用。 菠萝炖排骨的方法比较简单，但菠萝必须在排骨焯水后，待水再次煮沸时方可下锅。
菠萝炖排骨做法：
1、排骨洗净，斩件，用清水泡半小时（去血水），捞起沥干水备用；
2、菠萝去皮，切成小块，用淡盐水浸泡10分钟，捞起沥干水备用；
3、烧开锅中的水，倒入排骨氽煮5分钟，捞起，用水冲净；
4、将排骨、葱、姜放入炖锅中，加水，大火煮沸后转小火炖1小时，再放入菠萝、盐炖30分钟即可。
温馨提示：有易发过敏体质的人群慎重食用。
推荐：菠萝炖猪肚
一、准备材料：
猪肚1个（约300克），菠萝200克，盐、姜丝、料酒、花椒粉、鸡精各适量
二、制作的具体步骤：猪肚反复洗干净，切成片。菠萝削去外皮，切成厚片，再切成条，放入碗中，加少许盐浸渍5分钟后，捞出，沥干，去核，切成片。锅内放鲜汤，下猪肚、姜丝、料酒，烧沸后撇去浮沫，煮10分钟后下菠萝、花椒粉、盐、鸡精，煮沸后装碗即成。