猪肚煲胡椒有什么作用？
在日常生活中，我们只要去医院进行一次全身检查，一般医生都会建议多吃猪肚，猪肚也是家庭生活中比较常见的肉类，有些人也会把猪肚拿来煲汤，那么用猪肚煲胡椒到底有什么样的作用呢，接下来就让我们一起来了解一下。
猪肚煲胡椒有什么作用？
1、健脾养胃：一个人如果经常腹泻或者脾胃不适，可以通过吃猪肚来达到治疗的目的。将猪肚放进汤锅里，再加上一些香料和一点黄酒一起炖煮。熟后趁热，一勺一勺的喝下。坚持食用一段时间，就可以明显的看到自己的胃部疾病得到了很好的改善。
2、补气养胃：一般用来炖猪肚的生姜，我们要选择新鲜的；再用新鲜的红枣，去核之后，也放进锅里和猪肚一起炖煮。生姜性温热，可以补中益气；红枣性温，具有益气补血的作用，这两种食物加在一起，再配上补益脾胃的猪肚，对于每一个人来说，都是进补的好方法。
3、喝猪肚汤可以缓解咽痛：如果是感冒所引起的咽喉疼痛，特别是咽喉处一直红肿，不舒服时。也可以用猪肚来煲汤，达到治疗的效果。将一些新鲜的猪肚，切成小块儿，然后和金银花、枸杞一起放进锅里，加适量水炖煮。炖汤喝下之后，可以有效的让我们的咽喉处不舒服的感觉得到缓解。
如何做才是正确的？
1、一定要将猪肚洗干净：要把猪肚里面的一层膜洗去，然后把猪肚切成一个个小块，在锅里加适量水，煮沸之后，把猪肚放进去，再加入一些白酒，煮一分钟，然后把猪肚捞出，用凉水冲洗。这样可以去掉猪肚的异味和脏物，再把汆烫好的猪肚放进凉水里浸泡，四小时之后捞出备用。
2、生姜切片，准备一些红枣：在煮猪肚的时候，如果想要让口感更好吃一些，可以把冰糖碎成末，铺在最上边。如果喜欢原汁原味的，就可以省略这一步。再将姜片，红枣和猪肚一起放进锅里，盖上盖子，用大火煮沸，然后换成小火炖煮四个小时。
3、吃的时候尽量不要放盐：虽然说喝猪肚汤对人体有很多好处，但是大家一定要尽量少吃，为什么这么说呢，主要是因为人们吃了容易上火。而炖猪肚，最好的方式不是放调味品，而是喝汤。还有吃的时候，尽量不要放盐，盐放太多，就不滋补了。