自制酸梅汤儿童喝好吗？
1. 先买一些新鲜的乌梅子回来，清洗干净之后，泡在清水里，加入少许小苏打，浸泡过夜 (主要目的是去除苦味)； 2. 把去味的乌梅子捞起来，连水一起倒入锅中，大火煮开之后再小火慢煮半个小时左右，这时候可以尝一下，如果味道太酸的话可以酌情添加冰糖进去，记得不要加得太多，因为熬好之后的酸梅汤还是会发甜香的~ 放凉之后就可以喝了！（我放凉后就直接喝了，孩子也喝得很欢，所以没必要再烧开了喝） 想喝的时候可以随时拿出来熬，这样即保证了新鲜，又能保证味道刚好。 喜欢薄荷味道的可以自己切点薄荷叶进去一起熬，那味儿真的太绝了！
除了用新鲜乌梅子熬，你还可以试试其他方法哦~~
① 用晒干的乌梅子煮。取10颗左右的乌梅子，洗净之后放在碗里，加入热水浸泡1个小时后捞出，连汤汁带果肉一起放入锅中，加入冰糖用小火慢慢熬煮，直至果肉软烂、变成浓汁，放凉后的滋味真是美妙极了～
② 用干制后的青皮梅肉(也叫话梅)煮水喝。把买回来的青皮梅用清水洗一遍，然后放入碗中，加入开水浸泡，大概两三分钟的样子，连汤带梅肉一起倒进锅里，加入冰糖，小火熬至浓稠，放凉后就可以喝了。