铁氧化有什么作用？
自然界，很多含铁的物质被氧化后形成红棕色或黑色的物质，比如氧化铁（Fe2O3）、氧化亚铁（FeO）、氢氧化铁[Fe(OH)3]和氢氧化亚铁[Fe(OH)2]等；如果被氧化的铁是二价铁，则是浅绿色或者黄色。这些颜色在生物学中很有意义。
比如叶绿素a和b是绿色；高铁肌红蛋白(Ferric Myoglobin， FM)是红色；叶黄素和胡萝卜素属于黄色；细胞色素c是深蓝色；细胞色素aa3是紫色等等。
在医学上，如果血液中高铁血红蛋白（Methemoglobin， MGB）增多，就会使血液变成黑色，这种现象俗称“酒醉状”；而一氧化碳中毒就是由于CO与血液中的高铁血红蛋白结合，导致MGB含量升高，引起组织缺氧，造成神经系统损害。 临床上为了检测体内是否有亚硝酸盐存在，常使用亚铁氰化钾溶液来检验。若尿液中含有亚硝酸盐且浓度越高，则尿液的颜色越深。当出现“茶色尿”时，有可能是体内有细菌感染，或者是吃了带有色素的蔬菜，例如番茄、甜菜、菠菜等所致，但也不能排除恶性肿瘤的可能。如果是“酱油色尿”或是“浓茶色尿”，就必须提高警惕，这可能是肾衰竭的征兆！
除了血和尿，头发也是反映体内铁元素水平的一个窗口。如果头发中含铅量高，可能是生活中接触了含有铅的工具，如汽油桶、颜料、油漆、涂料等导致的；如果头发中含锌量低，可能与饮食中蛋白质缺乏有关，也可能是体内缺锌造成的。 而发中铁元素的代谢状况最能真实反映机体铁的营养状况。如果长期缺铁，头发中的铁元素就会减少，容易导致脱发，发质变差，易断。反之，如果体内铁元素充足，营养状态较好，那么头发中的铁元素会处于一个相对平衡的状态。通过观察头发中微量元素的含量，可以较为准确判断体内铁元素的水平。 除了以上部位外，口腔黏膜也是可以反映身体金属营养状态的“指示灯”。如果口腔内壁有黑色斑点，可能是胃肠道功能紊乱导致的；如果是灰白色斑点，则可能意味着营养不良，应该及时补充营养物质。