风筒辉是上世纪80年代开始在广州流行起来的宵夜大排档，最初只是用风筒和炭火来烤制食物，因此得名“风筒辉”。到了现在，“风筒辉”已经升级成了高档的餐饮场所，环境比以前更加舒适，价格也比以前昂贵很多。 风筒辉的主要食材是海鲜，因为广州地处岭南，气候温和，所以这里的海鲜品种丰富，有各种各样的螃蟹、虾、贝壳类等，除了海鲜以外，这里也做烧烤，种类相当多，羊肉串、牛油、鸡翅都有。 风筒辉一般分为2种形式，一种就是像普通餐厅一样，有大厅也有包房，另外一种就是像大排挡一样，只有露天座位。
地址：广州市荔湾区龙津中路461号之一(近惠福西路)
交通：地铁一号线 公园前站D出口 营业时间：周一至周日 17：30-次日02：00
家鑫美优质答主辉哥烧腊烤鱼现位于广州市白云区三元里大道615号白云尚城广场，门店面积近500平米，为3层复式餐饮风格，共有餐位150个，停车场车位为120个。地处新规划白云新城CBD商圈核心地段，毗邻机场路美食城、动物园，周边汇集宝龙广场、红星美凯龙家居广场、万佳百货商场，有10多路公交、地铁均可直达。
烤鱼作为最近几年兴起的新派饮食文化，因其独特的美味和丰富的营养成分，加上具有保健功能的中药熬制的底料，对女性具有养颜护肤的功效，而迅速成为一种时尚餐饮新潮流，并发展成为一项具有规模竞争力的新兴餐饮经济。尤其是作为中国地域辽阔，幅员广大，各地饮食文化极具个性和特色，加上各地经济发展极不平衡，使得烤鱼文化有着极大的地域扩张力和强大的经济成长力，市场前景十分广阔和诱人。
