豆沙蓉怎么做好吃？
这个得先说怎么做豆馅儿……我做过最正宗的是我妈做过的，我妈是武汉人，不过我是东北人啊…所以…你们懂得，我的做法是我妈的改良版… 首先把红豆用清水泡一夜（或者更长的时间），泡软了以后连水一起倒进锅里，大火烧开，然后改小火慢慢煮，一直到豆子熟了（很容易熟，大概半个小时吧）然后把豆子捞出来沥干水分备用。 趁蒸锅里的豆子煮熟的时候，我们把糯米也浸在水里，开始发糕喽！（当然你也可以把糯米和豆子混合在一起熬成粥啦。反正最后成品都是米糊状。） 接下来就是把蒸好的糯米拿出来，放在一个容器里，压成泥，备用。（我一般不用机子搅，因为我觉得那样会太细腻，没有颗粒感。其实你如果用机器搅也可以，只是最后成型的时候会不太好。） 接下来上炒制环节～锅中倒入少量的油，烧热之后把糯米泥倒进去，用铲子不停的搅拌，直到变成淡黄色、香气扑鼻就可以关火了。放凉之后盖上盖子入冰箱冷藏2个小时以上。（如果这个时候你着急做其他的事情可以不用拌那么均匀，有一些颗粒感也别有一番风味呢~）
等糯米的香味弥漫开来，我们就要开始包了！取一小块糯米团，压扁，放到煎锅中（我用的是电饼档），煎至两面金黄，就可以啦~~是不是很简单呀~~