厨房楼上做书房好吗？
在生活中，我们都在追求生活质量，对于生活在城市中的我们应该都深有体会，城市的快节奏生活使我们很累、很茫然，下班回到住所后，最想做的就是好好休息一下。所以在现在的许多住房都是把厨房设置在二楼或者是更高，这样的话，就需要上楼才能用到厨房，那这样的设计合理吗？可取吗？
楼上是厨房存在隐患
按照中国人的生活习惯，一般都是炒菜，而且油烟的产生也是比较大的，如果将厨房设置在二楼，时间长了，空气中会弥漫大量的油烟味道，那如果二楼作为住房的主卧，将会影响日常的主卧生活。而且，厨房毕竟是用于做饭的地方，炒菜、炉灶、油锅等存在的危险系数也比较大，如果二楼作为书房使用，存在不安全隐患。
中国烹饪协会会长傅钟琦表示：“上世纪80年代之前的房子，厨房设置在一个独立的空间里，俗称‘厨房灶’。后来，为了节省空间，将厨房纳入家居，‘厨房灶’慢慢被丢弃。
欧美国家的厨房大多在设计之时就与居住者‘相约’，约定在谁家用餐，就应该在谁的房间吃饭。从设计上说，这样的厨房只能做早餐或简单的烹调，真正的厨房和餐厅各有一套独立系统的房屋，面积更大，使用更自由，因而更适宜居住。
当然，中国人传统的居家习惯和饮食习惯，如果要改变一时并不容易。一个可能引起广泛重视的建议是，在新建成的普通住宅设计时，就赋予厨房以独立的、明显区别于其他空间的功能，使人们在居住前就能逐步适应未来厨房的空间要求。
从行业发展来说，目前我国城市中从事住宅厨房设计的专业人员还很少，而今后20年里至少1000万套新住宅要为住户加装厨房，这是一个巨大的市场。从事此专业设计的单位或个人将会大有机会。
从设计角度来看，傅钟琦认为，厨房设计应体现人性化，多考虑使用者的身体尺度，如工作台面高度等。同时，还要考虑洗、切、炒的流程，并将水、电器等设备安放在适宜的位置，既便利又要安全性高。色彩搭配不宜过于炫目，以干净明亮的冷色调为主，不宜过多使用花饰、纹理繁杂的墙地砖，否则容易造成视觉疲劳。
厨房亦可作为休闲使用
其实，现在的住房很少有真正意义上的厨房，大都功能处于半残缺状态，即使上了二楼，也没有“楼梯房”的说法，更别说“别墅”了。所以，“厨房上楼”既合理，也必然。
当然，作为一种生活上的便利，有厨房独立存在，自然也有利于分类收集，例如，面包、糕点单独存放在一个面包箱中，不会使其他食品受到污染；还能防止家庭主妇在厨房中做小菜、肉汤等，以免汤水等滴到刚出炉的面包上，造成食品的交叉污染；同时还有利于炉灶的通风，保持厨房的干净等等。
但除了这些以外，如果在二楼、三楼甚至更高配有单独厨房的房子，做真正的厨房使用，还会有一些坏处。如果长期在楼上使用厨房，如果做的饭菜不够干净卫生，会严重影响自家人的健康；如果二楼的厨房成为你家吃饭的唯一选择，就难保他人的食品不会被污染；而且，如果厨房的油烟污染可能通过空调系统进入楼上的居室，也是不利的。所以，从健康、安全、卫生等各方面考虑，厨房作为书房使用是无法否认的一个事实。
当然，使用厨房作为餐厅使用也是可以的，因为大家知道，中国的烹饪方法多数是炸、炒、烹、炸等，所以产生的油烟非常大，如果做了房间的主卧，那会大大受影响。而且在炎热的夏天，食物的保存也是一个很大的问题。
所以，如果将厨房设置在二楼以上，就要考虑一系列的问题，例如，排水问题、抽油烟问题、隔热问题等等。但这些问题如果有专业设计师指导，也都是可以迎刃而解的。