舌尖的生肖是什么？
舌尖上的中国，确实看了让人口水直流啊！ 作为一个吃货我想说，中国地大物博真不是盖得，每个地方的美食真是千差百异！ 从南到北，从东到西，每一个省都有着各自的标志食物，而每一个标志食物又都饱含着一段故事和情感。 而这些美食中又有不少是跟我们的十二生肖相关的喔~下面就让我们来看看吧～
①“鼠”不尽的粮食——豌豆 说起老鼠，大多数人都是深恶痛绝的。但是，在遥远的西域有人却将鼠类中的田鼠养作宠物，并且把它视为吉祥物、招财纳宝的象征。在人们的餐桌上，有着一道以它为主要原料的面食，它就是香喷喷的豌豆馅儿。 每逢惊蛰这一天，新疆的很多餐馆都要提供一道时令菜——“炒虫”。所谓“炒虫”就是爆炒蚕豆，而这道菜的原型正是“豌豆”。
而在我国的一些地区，人们也把用豌豆面做的面条命名为“长寿面”，寓意为“吃了能长命百岁”。 这样看来，“鼠年”吃豌豆简直是再应景不过了……
②“牛”气冲天的食物——牛肉 对于食量巨大的金牛座来说，恐怕没有比牛肉更适合这个星座的美食了。在中国各个民族的食物谱系里，牛肉一直是重要的组成部分。 而且据说在古罗马时代，人们还会把牛赶到海边让它们在海水里浸泡几个小时，然后取出晾干，再用火烤熟食用，滋味鲜美的不得了～ 在我国各地，几乎都有牛肉面馆。而在一些回族聚居的地区，更是随处可见出售牛肉的回民餐厅。
③“虎”不完的美味——鱼 虎年出生的你是不是已经过了啃手指头（喂！）长身体的时候啦？！ 既然如此，那么每年的初一要吃鱼，这条鱼的分量可不能太少哟～ 因为鱼肉含有一种独特的酸酶，有提神醒脑的作用；而且鱼肉中还含有大量的牛磺酸，对大脑的功能也有很好的作用。所以吃鱼不仅可以让头脑变得更灵敏，而且还可以让记忆力变得更加优秀呢～
④“兔”不完的蔬菜——胡萝卜 “兔”与“愚”同音，所以在古时逢农历二月二这天，人们除了会宰羊祭灶之外，还要用萝卜暗喻“愚蠢”的皇帝。 明朝时期，江南地区出现了“烧尾宴”，在酒席上当然少不了用萝卜制成的各种菜肴。可见，用胡萝卜做菜也是从明代才开始流行起来的。
⑤“龙”腾虎跃的宵夜——麻辣烫 说到龙的传说，大家第一个想到的就是“火龙”吧？而生活在四川盆地的人们，就有用火龙烫死寄生虫的传说，因此后来就发明了麻辣烫这一小吃。 用竹签串着土豆片、魔芋粉、肉丸子，扔进滚烫的汤锅里涮一涮，麻、辣、烫俱全，别提有多刺激味蕾了。 到了晚上十一、二点，许多地方都有卖麻辣烫的小摊，吃货们总是边嚼边聊，好不热闹。
⑥“蛇”不尽的美食——糯玉米 据说在两千多年前，汉武帝想吃新鲜的粟米，于是大臣们就把刚从田野里收割下来的粟米放进锅里面炖起来。没想到，这锅饭居然变得又软又烂，还冒着香气。 这种用新稻米煮成的饭就叫“粟饭”，也就是后来的“糯米饭”。而把粟米放在锅中用微火炖，最后变成稀软的粥，就是“八宝粥”的雏形了。 在我国的南方地区，每年到了立秋时节，各家各户都会熬上一锅“秋粥”，以祛暑热。而用糯米制作的“糯玉米”就是这个季节最好的主食之一。
⑦“马”上就能吃到的美味——香蕉 在佛教传入内地的初期，由于没有得到政府的资助，寺庙的经济来源只能靠信众的布施。而僧人自己种植农作物，手工业也颇为发达，由此带来的经济收入足以满足寺庙日常开销了。
据传，在东汉时期，南方地区的寺院里就种植有许多的香蕉树。每当下棋或是闲暇时，僧人们就会摘几根香蕉解馋。 这根“神仙”吃的香蕉，现在只需要花上几十元钱就能够买到，简直不能太棒！
⑧“羊”气腾腾的火锅 最能代表冬季的美食非羊肉火锅莫属了，在四川等地甚至还流传着这样的谚语“猪拱白菜（白菜谐音“百财”），羊肉滚汤。” 涮羊肉起源于元朝，当时蒙古军队南下，将羊肉与长筷子带入中原，后传入北京。而正宗的涮羊肉就得用长筷子，这是因为旧时炉子火力不足，为了防止涮熟了再吃会糊锅，所以就得用长一点的筷子不停地涮着食之。
⑨“猴”不溜丢的高蛋白——坚果 俗话说得好，“饥寒穷，饿不死人手里的棒槌”，看来在漫长的人类进化史上，祖先们真的是靠咬咬牙，就能扛过艰难的岁月。 而现代人类虽然不必再以坚果为食，但这些坚硬的干果中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对维持机体功能起着重要的作用。
⑩“鸡”飞狗跳的美食——卤味 如果说猪肉太腻，牛羊肉又不易消化，那卤味绝对是吃货们的最佳选择。 经过反复的实践与改良，现在的卤味可不止是酱油、白糖和香料焖出来的色泽鲜亮、香味扑鼻，而是各种各样的食材都被用来制作成色香味俱全的名菜。