1、准备用料 兔肉500克，葱白3根，香菜2棵，酱油2汤匙，料酒3汤匙，白砂糖1汤匙，醋3汤匙，胡椒粉1/2茶匙，豆瓣酱1汤匙，熟花生碎适量（可选），辣椒面1.5汤匙，花椒粉1/2茶匙，盐适量。2、兔肉洗净用冷水浸出血水。加少许盐腌制15分钟以上。
首先，要选羊腰窝的肉（就是肾那一块儿），这块肉比较嫩而且腥味不重。 配料：生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、韭菜或者大葱。 步骤一：将切好的羊肉用冷水浸泡出血水。（我买的羊肉是已经处理过干净的，只需要用清水冲净表面的油脂和血沫即可）步骤二：冷水下锅，焯去血沫。
2018年1月17日，尼克斯在客场挑战公牛的比赛中，德里克·罗斯全场砍下50分4篮板6助攻。 这场比赛的精彩瞬间有很多，有德里克·罗斯连续的高难度拉杆打进、还有最后一分钟的绝杀和加时赛的不屈怒吼，但最让人印象深刻的还是本场比赛的最后时刻，当时公牛落后三分，时间还剩不到9秒。