厨房蔬菜怎么存放？
1、叶菜类，比如菠菜、生菜等这类带有大量水分的叶菜，存放前要先将它们包裹在保水性较好的包装袋中，然后放进冰箱的抽屉里储存。这类菜最适合的储存温度在0℃左右，一般能存放3-5天，但最好不要超过5天，这样蔬菜始终处于“新鲜”状态。
2、茎菜类，比如茄子、青椒、辣椒等茎菜类蔬菜，水分流失后口感就会大打折扣，储存时可以将其装进有透气孔的袋子，不要放进冰箱，直接放在室温下即可，而且可以和苹果、土豆、香蕉等果蔬一起存放，避免水分流失。
3、根菜类，比如土豆、胡萝卜、白萝卜等根菜类蔬菜，一般在室温环境下存放即可，可以和茎菜类蔬菜一起存放，避免水分流失，通常可以存放1周以上。