西安小吃什么好吃的？
1、羊肉泡馍 羊肉泡馍，中华著名小吃之一，历来备受平民青睐。西安人有话这样说：“肉有水泡馍，菜也有水泡馍，肚里有它，心里不缺。”甚至迷信地说“吃了人家给的羊肉泡馍，当年娶媳妇白操心。”可见食者之多。
羊肉泡馍的主要特点是：料重味醇，肥而不腻，鲜香适口，营养丰富。羊肉泡馍的烹调方法，是煮，不是切碎煮熟，更不是蒸或炖，很符合吃饺子和烧包子人的胃口。
2、八宝甜粥 八宝甜粥，又名“八宝粥”，在我国历史非常悠久。八宝粥的八宝原来指有：扁豆、赤豆、绿豆、萝卜、花生、荷叶（或竹叶）、红枣、莲子。后来还逐渐增加栗子、谷芽、稻芽、青梅、山楂等。
腊八粥的传统食材包括大米、小米、糯米、高粱、花生、小豆等。腊八粥的种类繁多，每样食材都有不同的营养，虽然不同种类的腊八粥的功效有所区别，但是基本上都都具有营养滋补功能，多数适用于中老年人食用。
3、秦镇米皮 据说，秦镇米皮已经有上千年的历史。相传，始皇帝修建阿房宫，下令百姓引渭河水伐木运材，致使渭水泛滥，长安城一片汪洋。
有一老农为避免杂粮丢荒，就将各种杂粮磨成粉，放在锅里加水拌和，烙成大张饼，蒸熟切成细丝。再摊在笼上晾晒，用来接待工匠。后来，此人把此法带到韩国，传给皇妃。皇妃食后赞叹不已，将此法传到宫廷。汉代张骞出使西域，将大麦传人祖国，才改用大麦芽皮制作。此后，秦镇米皮声名远扬，历代闻名，成为宫中的一道名菜。
4、镜糕 镜糕，是一种传统糕点，因其造型栩栩如生，外观上像是立体的小灯笼，而有“镜盒”之名。
每逢春季，西安东大街、西大街、莲花池的妇女方便争相购买，馈赠亲友，老幼皆知，家喻户晓。每逢春节时，又将镜糕制作为吉祥物，家家户户贴于门上，取迎春之意。据说，镜糕也是中国古代节日庆典中一种很重要的食品，有记载云：“元日造粉团，起镜糕，置庭中，以乞巧，竹饼、麦糕互斗。”
5、柿子饼 柿子饼，是西安著名的传统糕点。柿子饼做法：在柿饼里加点枣，吃起来别有一番滋味，而加巧克力，则更为洋气，味道也好了不少。