明星吃什么丰满？
最近很火的范冰冰吃鸡蛋减肥法，一天只吃一个鸡蛋，坚持了几天之后，体重开始下降。 这种急速瘦身的方法会不会有副作用呢？我们邀请到了国务院特贴专家、中国肥胖问题首席科学家，北京朝阳医院营养科主任医师肖晓莲教授来进行解答。 答主首先强调：这种方法是有潜在风险的！ 在短时间内大量摄入营养物质不足，会出现脂肪分解供能，导致酮体生成增多，出现酮症，严重时可能出现酮酸中毒，因此对患有糖尿病和胰岛素耐受者，是绝对禁止的。 同时，这样不合理的饮食习惯，也会造成身体的其他不良反应，如恶心、呕吐、腹泻、头晕、乏力等，对健康影响的程度取决于节食的程度及持续时间。 短时间为了美急功近利，不惜损害健康，是不值得的。要想拥有理想的身材，科学的减肥才是正确方式。
首先，我们要知道肥胖是因为“食过多”引起的吗？ 其实不然，身体是否变胖，与摄入热量是否有多余能量有关系，而是否发胖则与这些多余的能量是否能够被机体利用和储存有关。如果摄入的热量超过消耗的热量，多余的部分就会被转化为脂肪储存在体内，从而导致肥胖。 所以，不管是吃肉还是吃素，只要总热量超过了身体所需要的，就会转变为脂肪囤积起来，从而诱发肥胖。 而目前市场上充斥着各种各样的减肥药、减肥餐、代餐粉，到底哪种方法最有效，最健康呢？ 从科学的角度来说，只有饮食充足的情况下，运动才能够起到减脂的作用。反之，节食并不能达到减脂的效果，反而还会增加瘦体的负担。 这是因为人体具有储备能量的功能，当遇到长时间节食情况时，身体认为正处于饥荒时期，会主动减少能量的支出，将热量用于维持生命活动，此时无论采取何种运动方式，都不会产生热量缺口，自然也不会产生减脂效果了。 所以说，要想通过运动来减脂，必须要保证一日三餐的科学摄入。
那么，究竟什么样的食物热量低又能产生饱腹感呢？ 通常来说，高蛋白高膳食纤维的食物都具有这个特点，因此建议大家在饮食上要做到荤素搭配，多吃富含纤维素的新鲜蔬菜，如白菜、韭菜、菠菜等等，然后再适当吃一些瘦肉，如鸡肉、鱼肉、牛肉等，做到营养均衡，才能健康地瘦下来~