首先，叶绿体是植物进行光合作用的器官，而叶绿素自然是进行光合作用所必需的物质；其次，叶绿素参与光反应和暗反应两个阶段的化学反应，具体的作用有：
1、光反应中，叶绿素参与水在光合作用中的状态变化(从2个水分子合成一个氧分子)以及激发能的传递过程。其中，叶绿素a与叶绿素b对光的反应有相似的催化能力，但两者的构造有一定差异性。所以不同来源的叶绿素a或者叶绿素b混在一起并不能完全起到同样作用。
2、在暗反应阶段，叶绿素a和叶绿素b作为色素蛋白复合体的组成成分，参与了二氧化碳的固定和c5碳骨架的形成。叶绿素能够吸收并传送光能被酶系统所利用，从而为生命活动提供了能量基础。 综上所示，叶绿素对于光合作用具有不可替代的重要作用。如果没有叶绿素，细胞将无法进行光合作用，从而导致死亡。无论是对于绿色植物还是对于人体，叶绿素都是不可或缺的成分。
章之本优质答主叶绿素不仅可预防口臭，对于大便会有什么影响呢?便秘患者通常是因为大肠蠕动的速度减慢，或是缺乏适当的运动，大肠内壁的肌肉无法有效地挤压大便而造成。叶绿素可刺激大肠的蠕动，帮助排除宿便和毒素，进而改善便秘。
美国纽约西奈山医学院的研究指出，叶绿素具有强力的抗氧化作用，同时也含有许多有效的抗癌物质。它能防止紫外线的伤害、抑制肿瘤的生长。在预防肝癌、胃癌、结肠癌、食道癌和乳腺癌等方面都有不错的效果。
绿叶蔬菜通常有减肥效果，那是因为绿叶菜中的叶绿素能阻止身体对脂肪的吸收吗?其实叶绿素对脂肪的吸收没有直接影响，但是在食用了叶绿素之后人体更容易有饱腹感，所以会减少热量的吸收，它能有效帮助减肥。
叶绿素能中和体内导致口腔异味的臭气，它可以有效减少口腔周围细菌的繁殖速度，抑制口腔溃疡的发生，让口气变得更清新。
一般人在饥饿或是进行运动之后，身体的血糖值会下降，代谢率也会变慢，这时会感觉全身乏力。但是只要喝下含有丰富叶绿素的营养液之后，补充了多种营养和矿物质，身体的代谢率就能提高，持续运动就没那么容易疲倦了。
