芋圆搭配什么牛奶好吃?

常武昊常武昊最佳答案最佳答案

喜欢芋圆和奶茶的朋友,一定不要错过了! 香糯的芋圆+鲜香的奶茶+冰凉的口感=绝配呀~ 自己在家里做也很容易,我一般会用来做甜品或者是早餐,简单快手又营养美味。喜欢的宝宝可以收藏起来哦~

食材准备:红薯、木薯粉、白糖、牛奶、椰浆(可选)

步骤一:蒸红薯。红薯去皮切成片,上锅蒸熟至软烂。 (注意观察,等到可以用勺子压碎就熟了哈~)

步骤二:加入两勺白糖,趁热加入木薯粉,搅拌成絮状。

步骤三:上手揉面!揉至面团光滑不粘手。盖上保鲜膜,醒发20分钟左右。 (如果感觉太黏手可以适量添加木薯粉~~)

步骤四:将面团分成若干等份,搓成长条,再切成小段。

步骤五:烧开水,下入芋圆煮熟,捞出过凉水备用。 (一定要过凉水哦,这样才能保持芋圆的Q弹口感~)

步骤六:准备好牛奶和椰浆(可用可不用)。 椰浆是泰国进口,味道超级赞!如果喜欢喝浓郁一点的奶茶就可以多放一些哟。

最后把所有原料混合均匀即可饮用啦~软糯Q弹的芋圆,配上浓香四溢的奶茶,一口咬下去,满口生香啊……美滋滋!!! 爱吃甜食的小伙伴还可以把芋圆倒在烤盘上,175℃烤箱烘烤8-10分钟,让芋圆变得酥脆,口感类似于饼干~~超好吃的!! 是不是很简单呢?你学会了吗?赶紧动手试试吧~~~

孔恩良孔恩良优质答主

芋圆是一种甜品,由紫薯,芋头,地瓜等做原料经过蒸熟去皮,加入汤圆粉,红糖浆揉制成条,切丁,煮熟即可。口感嚼劲十足且Q弹,再配上浓郁醇香的牛奶,清凉甘甜的汤汁,各种食材相互映衬,甜而不腻,味道更佳。

自制芋圆可以按照个人口味,选择紫薯,红薯,芋头,土豆等,按照1:1:1:1的比例来制作,将准备好的土豆和红薯蒸熟后去皮放入容器中,芋头需要先泡半个小时以上,再放入锅中煮熟后再去皮放入土豆和红薯中。

接着准备适量的汤圆粉和红糖浆,根据馅料的多少再准备,将二者充分搅拌均匀,再加入馅料中,将三者揉成面团,揉的过程中可以少量多次的加入汤圆粉,直至面团不粘手为止。

将揉好的面团搓成细条,再切成小丁,一个一个的滚圆,再放入锅中煮3分钟左右,煮至芋圆漂浮起来后再煮1分钟,捞出后放入凉水中泡凉,再放入糖水和牛奶即可食用。

糖水的制作也非常简单,只需要将绿豆和红豆提前泡上,泡发好后加入去皮山药,隔水炖个半个小时,再加入适量的冰糖即可。炖好的糖水非常甘甜,再加入浓香的伊利QQ星儿童牛奶,爽口又提味,再加上劲道的芋圆真是绝配。

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