“肝开窍于目”，“血润目络”，要维护眼睛的健康，就要保护好我们的肝脏、血液。 因此从饮食方面，应该多吃一点胡萝卜、瘦肉、绿色蔬菜等，因为里面含维生素A、胡萝卜素以及维生素B1、钙、铁等物质，对眼睛是很有帮助的。 也可以多吃一些动物的内脏（如牛肝、猪肝），这些内脏富含微量元素硒，能抗氧化，增强身体的抵抗力，还可以增强眼部肌肉的活动能力。 但这些食物不要一次性吃太多，否则容易中毒。可以搭配着吃，一天吃一两块就可以了。
还要提醒大家，生活中要避免用眼过度，保证充足的睡眠，合理控制手机、电脑的使用时间。 因为长期睡眠不足或睡眠质量不佳，会导致眼睛充血、眼圈发黑。 如果这种情况长时间得不到缓解，则有可能出现视力下降的问题。所以日常一定要注重睡眠问题的改善！
喻平乐优质答主中医中所说的目有五脏色泽，指的是五脏的精气分别上注于目，在眼的不同部位表现其生理色泽。同时通过观察眼目的不同部位的病变色泽，可判断五脏的病变。具体来说，白眼仁属肺，白眼上部属心，白眼下部属肾，眼皮属脾，黑眼珠属肝。如果看一个人的气色是否容光焕发，主要是看五脏精气注目的部位色泽是否明亮、活润，因为五脏精气充沛，则该部位必然润泽，否则反之。
眼睛和五脏在颜色和症状上的对应，中医中称为“色病应”，是通过观察病人眼目的色泽变化判断内在脏腑病变的特点，以帮助诊断。同时，中医还会通过五色和五味的对应关系，来使用相应的食物进行治疗或预防。辛味的食物归肺，苦味的食物归心，咸味的食物归肾，甘味（甜味）的食物归脾，酸味的食物归肝。
由此可知，如果想通过食物保养眼睛，首先要明白是眼睛的哪个部位也就是哪一脏出了问题。比如肺热导致白眼充血，出现像“红眼病”那样的眼部炎症时，就可以通过喝绿豆汤、百合汤、荸荠汤等来清肺“灭火”。如果心火旺盛，连累白眼的上部充血红赤，这时多吃莲子芯、柿饼、苦瓜等苦味食物能有效降心火。
至于“肝好眼睛就好”的说法，有一定道理但过于片面。比如中医中有一种肾阴亏损导致肝火上攻的病证，主要是由患者肾水亏损，不能对肝火约束制衡所致，因此肾脏亏虚也会影响到肝，从而影响眼的下方黑眼珠的色泽变化。因此在选用食物对症时，也应补肾滋水镇降肝火，多用百合、甲鱼、山萸肉、核桃、猪肾等食物。
综上所述，中医关于食物和眼睛的关系的阐释都是建立在中医理论体系上的，具体到一个人身上，还必须在辨证准确的前提下，才能对症地使用“食疗”眼睛问题。
