厨房排烟怎么清洗？
厨房排烟系统是餐饮行业后厨不可缺少的设备，在使用过程当中，烟机管道内不可避免的会有很多油污附着从而影响排烟效果，因此需要进行定期清洁。
清洗烟道有三种常用方法：人工洗，机器人洗和高压喷射洗(高压水射流清洗)目前市面上基本上都是人工洗、机器人洗。那么这三种方法如何区别选择呢？
人工清洗烟道主要适用于面积狭小的餐饮单位，清洗人员需要进入管道内清洗，这种方式受到空间限制，一般清洗难度较大，且存在一定的危险性，所以在清洗过程中，需要专人看护，确保清洗排油烟管道的安全，同时必须留有安全出入通道；而且人工清洗烟道有不可避免的局限性，管道的弯头部位及一些死角根本洗不到，加上是纯人工操作，清洗人员的素质也参差不齐。
烟道机器人清洗适用于大管道、大工程用管道清洗，烟道机器人清洗是在人工无法深入的管道内加装清洗机，然后从后方牵引，进行自动化清洗。这种方式需要的机器设备比较多，价格比人工清洗要贵一些，但洗得要更干净一些。
高压喷射洗(高压水射流清洗)是清洗行业发展的产物，适用范围最广，清洗质量更高，可以做到死角清洗无残留，清洗质量比烟道机器人要更高，这种方式是以后的发展方向。