上海的特色菜是什么？
本答案是2019年写的，目前应该更新了不少，但是结构大致一样，所以保留原文 很多人知道宁波有缸鸭狗，杭州有知味观，苏州有枫镇大肉面，却不知道上海的本帮菜其实也很棒！ 说到本帮菜就不能不提到本帮菜馆——松鹤店 以前松鹤店在静安寺附近，现在搬到了长宁区的番禺路（原址改建为麦当劳） 但是这家店却已经有60多年历史了，是很多人的回忆，也是上海很多老克勒（对，就是那个老克勒，上海爷叔的代名词）的最爱。他们这里的本帮菜口味做得相当正宗，价格也不贵。 比如这道红烧肉，肥瘦相间的五花肉用酱油、冰糖烧得酥烂入味，连皮带肉一起吃，唇齿留香。
再来一道熏鱼，外脆里嫩，酸甜可口。
当然还有最受欢迎的本帮菜——虾膏咸菜炒毛豆。这做法有点类似浙江的蒜泥黄瓜，但是里面放了虾膏和咸菜，让这道菜变得鲜美异常，下酒又最好不过了。 他们还有红烧肉年糕汤、萝卜丁拌海蜇头、葱油饼等等，味道都很赞！
另外松鹤店的点心也做得非常好，特别是蟹粉小笼包，薄皮厚皮的都很有嚼劲，肉也很紧实，鲜的要命；生煎馒头底焦脆，咬一口还会流汁。
这家店虽然名气不如之前，但是味道依然很棒，而且价格也便宜，是吃货们不可错过之地。