生姜冰糖的功效与作用吗？
冰糖味甘、性平，入肺经、脾经；具有止咳化痰、滋阴润肺、和中缓急、通便止痛、解毒之功，多用于肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血、中气虚馁、脘腹阴痛、大便干结、死胎不下等。另外，冰糖还可以矫味，配合其他药物使用，可以缓和药物的毒副作用。《日华子本草》中说它能“调中益气，和三焦，止渴”。
生姜味辛、性微温，归肺、脾、胃经；有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，多用于风寒感冒、胃寒疼痛、呕吐腹泻、恶寒发热、头痛鼻塞、咳嗽喘促等。另外，生姜还具有一定的解毒杀菌作用，比如生鱼生虾、血吸虫等，吃的时候或吃完之后喝一碗红糖姜汤，可以起到预防过敏和杀菌的作用。《本草纲目》中说姜可“制厚朴、草乌之毒”。
所以“姜汤煮冰糖”具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、止咳化痰、滋阴润肺等功效，主要可以治疗风寒感冒、咳嗽、气喘、胃寒疼痛、呕吐腹泻、消化不良等症状，与治疗肝火上炎导致的目赤肿痛、头晕头痛不和。
另外，用生姜煮冰糖的时候，一定要注意用温水煮，千万不要用开水煮。“姜汤煮冰糖”有发汗的功效，有外感风热、舌苔发黄、口苦口干、咯痰为黄绿色、大便干燥、小便发黄、舌质发干的人群应该少喝。另外，大病、久病、虚羸的人群，也应少服。